Was qualifiziert sich als butterscotch

Ich arbeite an einer Kreation: wahrscheinlich am Ende wird eine Butterscotch Blondie-Käsekuchen.

Hier ist, wo die butterscotch-Debatte kommt in:

1) Einige behaupten, butterscotch ist nur "rein", wenn man es einfach butter und brauner Zucker (geschmolzen korrekt in eine Soße, natürlich).

2) Andere denken, es zählt immer noch, wenn es Vanille und Meersalz

3) die Anderen denken, solange Sie beginnen mit butterscotch-Basis, Sie sind den Umgang mit butterscotch - und fügen Sie bourbon oder scotch (trotz des namens wohl nicht ursprünglich gehören scotch...die Dinge, die Sie lernen, bei der recherche), oder anderen würzigen Noten.

+393
Red Bow 21.01.2014, 20:54:12
28 Antworten

Ich will Flammen kommen aus meinem Sonntagsbraten, schlachtplatte, wenn ich es Gästen zu dienen. Welche Flüssigkeit sollte ich verwenden, um Licht?

+997
user1278681 03 февр. '09 в 4:24

Der Gefrierschrank ist absolut der beste Ort zum speichern von Brot, die Sie behalten möchten, für mehr als einen Tag oder zwei (je nach Brot - Baguette halten frische für nur Stunden, multi-Korn-Sauerteig viel länger). Saugen Sie die Luft aus der Tasche, so wird es nicht frostig, und die Scheibe vor dem einfrieren, wenn Sie es verwenden möchten, durch die Scheibe. Wenigen Sekunden in die Mikrowelle und das zuvor gefrorene Scheibe wird in einer sehr guten Form. Das wird nicht funktionieren, als auch für etwas wirklich knusprig die Kruste, wird es verlieren ' s ernst - aber kann man wirklich nicht halten, knusprigem Brot, lang, egal, was Sie tun.

Nicht, halten Brot in den Kühlschrank. Es werden veraltete gehen und verschimmeln schnell.

+983
Van Hung Truong 18.03.2015, 14:53:58

Ich möchte eine Türkisch delight Sirup als topping für Zwecke! So kann ich gieße es über mein Eis! Irgendeine Idee, wie man diese?

+955
wind2412 17.06.2013, 12:58:10

Ich habe einen 40 Pfund der Türkei. Ich will, zu Kochen es auf dem Herd. Wo bekomme ich ein Tablett groß genug, um es zu halten. Diejenigen, die in walmart, sind nicht groß genug.

+846
Milly Rosevear 28.08.2017, 11:11:38

Das ist nicht normal. Wie es klingt, entwickelt eine Art von Schimmel. Ich würde auf jeden Fall werfen Sie es. Was auch immer Abfälle anfallen, ist nichts im Vergleich zu der Gefahr, selbst krank zu werden.

+834
larry boston 30.11.2011, 20:34:25

Ich will sparen, saftige Tomaten, aber nicht im Gefrierfach. Wie könnte dies möglich sein?

+816
Fathima Akeela 09.04.2014, 15:08:56

Die Bilder schlage vor, zwei Dinge zu mir:

  1. Butter zu warm. Der Punkt, dass Ihre butter sitzen auf dem Zähler ist, lassen Sie es erwärmen auf Raumtemperatur. Aber wenn der Raum zu warm ist, dann die butter wird zu melty. Ziel für etwa 65 ° F, eine etwas kühlere Raumtemperatur. (FWIW, ich nie die Mühe, schneiden Sie die butter in Würfel für cookies - stand-mixer-handles, die für mich.)

  2. Zu viel nasses Zeug. Versuchen Sie, ohne das Kürbis-Püree nur um die Struktur dieser cookies "plain". Eine halbe Tasse ist eine schreckliche Menge der Flüssigkeit für eine charge von cookies.

+787
Ercan Demirci 07.01.2015, 19:58:23

Die Methode rumtscho beschreibt, funktioniert gut mit der Praxis. Aber wenn du zu faul bist wie ich, betrachten Sie Kommissionierung bis ein ei-separator-tool - es fängt das Eigelb auf und lässt das Eiweiß fällt durch.

+775
Johnny Doe 12.09.2011, 04:37:49

Ich habe große Stücke von jaggery. Ich möchte, um Sie in feines Pulver.

Was ist der beste Weg, um drehen Sie die Stücke von jaggery in Ihrer Pulverform?

+770
mennanov 30.09.2011, 02:07:34

Ich mag pasta, aber ich habe festgestellt, dass die meisten meiner Rezepte haben diese Arten von Zutaten:

  • Blass gelbe Nudeln
  • Braune Champignons
  • Braun tempeh oder tofu (oder Hackfleisch, wenn Sie bevorzugen)
  • Gewürze, die machen die Dinge noch mehr braune (in der Regel Piment, Knoblauch, oregano und Thymian)

Was mir aufgefallen ist, dass es immer endet alles Braun. Es schmeckt, aber ich möchte, um die Sache spannender zu suchen. Offensichtlich konnte ich mit Tomaten-sauce, aber ich bin nicht immer in Stimmung dafür. Die anderen Ideen habe ich ein Spinat oder basilikum. Ich werde wahrscheinlich beginnen, indem einige Spinat, aber basilikum ist ziemlich teuer hier.

Gibt es etwas, was ich hinzufügen kann, um meine pasta zu fügen verschiedene Farben? Billig ist definitiv ein plus, in diesem Fall aber irgendwelche Ideen wäre interessant (es gibt immer Besondere Anlässe).

+760
hexedpackets 16.05.2011, 09:10:19

Wie @MargeGunderson ich habe keine große Antwort, aber kann ich vielleicht Schuppen ein wenig Licht auf das, was macht die Dinge fluffy:

  • Luft: steife Eiweiß ist nur Flaum mit Luft, die bei Erwärmung ausdehnen. Expansion macht die Dinge flauschig
  • Wasser: wenn das Wasser verwandelt sich in Dampf, es dehnt sich sehr stark. Ungeschlagen Eier bestehen hauptsächlich aus Wasser, und canned Kürbis ist meist Wasser
  • Chemische Reaktionen: baking soda ist eine base reagiert mit Säure zu produzieren Blasen, die machen den mix zu erweitern. Nicht ein Faktor in den meisten Kürbis-Kuchen-Rezepte, aber ich bin nicht vollständig hier
  • Mikroben: Hefe ist ein Mikroorganismus, Zucker isst und O2 produzieren CO2, das nimmt ein größeres Volumen als O2, die Dinge steigen. Es würde ein ungewöhnliches Kürbis-pie, die diese Methode verwendet!

Die zwei, die ein Faktor ist, sind Luft und Wasser. Fügen Sie weitere für weitere expansion (natürlich in Grenzen), und entfernen Sie Sie für weniger expansion. Canned Kürbis hat oft Wasser Hinzugefügt, die als Teil des verarbeitens (es fügt Gewicht geben Sie weniger für Ihr Geld) und ist ziemlich schlampig. Wenn Sie möchten, einen wirklich dichten Kürbiskuchen, dann brauchen Sie top-öffnen Sie Ihr können und entwässern Sie ihn ein bisschen, möglicherweise durch Gießen Sie es in eine Auflaufform und legt es in einem sehr niedrigen Ofen 100F, ~60C für ein paar Stunden. Ich habe nie versucht, es selbst so YMMV! Sie könnten auch versuchen, indem Sie es in ein Sieb und lassen es abtropfen, oder setzen Sie es in ein Musselin Tuch oder Marmelade Tasche und drückte das Wasser heraus.

Auch versuchen, mit Zutaten, die dichten sich wie Zucker-Sirup, eingedickte Milch, etc. Lassen Sie uns wissen, wenn Sie versuchen, und wie es kommt!

+736
Sumit Anavaria 20.08.2018, 02:00:03

Stellen Sie sicher, Sie Blättern es relativ Häufig; das wird tatsächlich machen es kommen auf Temperatur schneller im inneren, so dass die draußen nicht so lange brennen.

Auch stellen Sie sicher, dass Sie nicht gemacht haben, Ihre Pasteten übermäßig dick. 10-15 Minuten auf mittlerer klingt wie eine ziemlich lange Zeit für normal große Burger, so dass auch Ihnen sind auf der dicken Seite. Wenn Sie wirklich wollen Dicke patties, sind Sie wahrscheinlich besser dran mit einer weitere schonende Garmethode wie die Ofen für einige Zeit. Backen Sie, bis fast fertig, dann sear zu beenden, oder starten Sie mit einem sear dann Backen bis fertig.

Darüber hinaus, wenn es brennt auf der Außenseite, bevor es fertig ist auf der Innenseite, die normale Lösung ist, einfach die Hitze reduzieren, so dass Sie Kochen mehr langsam, so dass die Wärme Zeit, das Zentrum zu erreichen, ohne zu brennen außen. Aber nach 10-15 Minuten schon, vielleicht wollen Sie nicht zu gehen, viel langsamer!

+638
Carl Thomoson 24.08.2017, 20:25:39

die kurze Antwort ist, dass Sie nicht haben, um.

wenn Sie einen Gasherd zu simulieren, diese langsamen Kocher Sie brauchen, um eine wirklich kleine Feuer (manchmal sogar das kleinste innere ring ist zu viel für das Essen) und irgendwann werden Sie mit mehr Geld für die Heizung. manchmal können Sie nicht einfach Kochen, was ohne zu Kochen, wenn mit Gasherd, die Sie leicht mit der Temperatur geregelt Herden.

plus gibt es weniger Brandgefahr verbunden.

+576
forksandhope 27.04.2012, 22:37:47

Ein Ersatz für, wenn Sie keine mayo ist renees Caesar Salat-dressing. Habe ich etwa einen Suppenlöffel in meinem weißen cupcake-Teig mit einer kleinen Menge von Vanille Hinzugefügt. Das Endprodukt war deffinitely mehr feucht und schmeckte fast das gleiche wie normale cupcakes. Nur so könnten Sie sagen, es gab Salat-dressing, wenn Sie wussten, dass es dort war.

+549
itz naveed 05.04.2018, 15:07:15

Ich habe auf der Suche in mit einem/einer Kombination der folgenden:

  • Pulverförmigen sucralose,
  • Sucralose flüssige,
  • Pulverisierte stevia-Extrakt,
  • Flüssige stevia-Extrakt,
  • Erythritol

Ich würde gerne wissen, was man/Kombination ist die Wirtschaftlichste für die süßen Rezepte, und ich weiß, können die Preise variieren, also, was sind die äquivalenten Mengen der einzelnen?

+521
polly22 23.05.2012, 23:19:11

Ja, die Heidelbeeren wird Bluten, und, was noch mehr nicht-4-ish, werden Sie lila oder Lavendel Flecken statt blau.

Wenn Sie sind servieren die Rollen ziemlich schnell nach der Montage prüfen, Verdickung der pürierte Heidelbeeren separat mit etwas Maisstärke oder pudding Mischung. Dann können Sie eine blau-und-weiß Füllung innen die rote Rolle. Die Heidelbeeren werden müssen, gekocht und wieder abgekühlt, offensichtlich, weil Sie otherways Schmelzen Ihren Käse-Sahne-Glasur. Ziel für eine "streichfähige pudding beim abkühlen" Konsistenz der Beeren, die im Idealfall die gleiche Konsistenz wie der Käse-Sahne-Füllung.

Sie können layer sowohl Füllungen, oben auf jeder anderen, aber die Gefahr, dass Sie mischen beim Rollen wird das log hoch. Ich schlage vor, Rohrleitungen abwechselnd blauen und weißen Streifen , die parallel zu der Kante, wo Sie es halten / Zukunft Längsachse des Protokolls und Rollen sehr, sehr vorsichtig. Das Ergebnis sollte ein blau/weiß-Muster, wenn Sie schneiden Sie die log (wischen Sie die Klinge oft!).

Je länger Sie lagern Ihr melden, desto mehr Farbe wird leach in den weißen, aber ein paar Stunden sollte ok sein. Chill gründlich.

+516
Vincent Calenda 21.10.2013, 22:52:03

Vor allem, wenn Sie ' re Würze tilapia, werden Sie wollen, fügen Sie etwas öl, da tilapia hat fast kein Fett. So, hier ist die Schritte:

  1. Nieselregen öl über den tilapia (beide Seiten).
  2. Streuen Sie es leicht mit der Gewürz-Mischung, die alle über
  3. Lassen Sie sich 10-15 Minuten.
  4. Bestreichen mit Stärke (z.B. Mehl) an diesem Punkt, wenn Sie sind, braten Sie.

Optional können Sie auch fügen Sie einige Zitronen-oder Limettensaft (nur ein wenig) in Schritt 1. Sie wollen auch die tilapia sitzen auf etwas flach, mit den Fischfilets in einer Schicht, wie eine große Platte oder Backblech, nicht aufgehäuft, in eine Schüssel geben.

Zum würzen von kleinen Fischfilets, Sie wollen eine fein geschliffene, moderate-Aroma-Gewürz-Mischung. Im Gegensatz zu Rind-oder Schweinefleisch, du bist nicht marinieren Sie den Fisch für eine lange Zeit, und du bist nicht Kochen es für entlang Zeit. Also der Würze auf den Fisch, ist nicht wirklich ein "rub"; es ist gewürzt zu Essen. Ich empfohlen, vor der Verwendung reibt ausgelegt für Fleisch auf leichtem Fisch, wie tilapia.

+505
Landy Liz 31.03.2011, 11:32:45

Der trick, den ich fand, zu machen, gekühlte Getränke mit einem Keurig Maschine bei der Arbeit, ist die Verwendung von separaten Tassen für die heiße Flüssigkeit und kalte Flüssigkeit (oder Eis). Führen Sie den K-Cup durch, als normal Befüllen mit einer heißen Tasse. Es funktioniert am besten zu mischen in der Zucker mit der heißen Flüssigkeit. Gießen Sie die kalte Flüssigkeit (oder Eis) in einen separaten, größeren, cup. Ich in der Regel verwendet big cups in der 32-42 oz-Bereich. Dann Sie die heiße Mischung in die Kälte.

Es kann Ihnen ein paar tests, um die richtigen Teile für Ihren Geschmack. Wenn es zu kalt für Sie auf den ersten, pop in der Mikrowelle für 30 Sekunden oder so zu erwärmen es ein wenig.

Es gibt auch chai K-Tassen zur Verfügung, aber ich habe gehört von einigen chai-fans, dass Sie nicht so gut. Vielleicht ist das hinzufügen von Zucker und Milch würde Ihnen zu helfen. Dies hilft sicherlich mit dem Eistee und Kaffee K-Tassen.

+493
user2894986 20.01.2013, 17:05:39

Ich bin der Beantwortung der Frage, wie ich es verstehe Grundlage unserer Diskussion in den Kommentaren.

Schritt 1 - Wählen Sie das restaurant mit bedacht. Als eine Regel, die Sie nicht möchten, großen, schicken restaurants, und Sie sicherlich don ' T wollen sogar versuchen, in einer Kette restaurant. Sie wollen die Löcher in der Wand führen, die von Angehörigen der ethnischen Gruppe, die übereinstimmt mit der Küche. Wenn Sie das restaurant betreten, hören Sie die Umgebungsgeräusche des Gesprächs (Kunden und Mitarbeiter), desto mehr werden Sie hören die Sprache, die Spiele der Küche, die besser sind Ihre Gewinnchancen.

Schritt 2 - super freundlich, lächeln viel und viele Fragen über die Küche und Menü.

Step 3 - Seien Sie ehrlich, offen und klar. Erzählen Sie Ihren server, die Sie wirklich erleben wollen, die Küche, die ist die Spezialität des Restaurants. Wenn das restaurant ist Thailändisch, zum Beispiel, zu Fragen, was die beliebtesten Menüs sind für Thai Kunden. Jetzt Fragen, ob es eine spezielle Speisekarte für Thai oder Chinesisch oder Spanisch, oder was auch immer) Kunden. Kann es sein, wenn es ist eine, die Ihre server wahrscheinlich glücklich sein, erhalten Sie eine. Sie können oder möglicherweise nicht in der Lage, es zu Lesen. Siehe Schritt 2 erneut. Auch wenn es kein spezielles Menü, indem Sie nun Ihren server wahrscheinlich versteht, was Sie wollen.

Schritt 4 - Fragen Sie Einfach, was Sie wollen. Die Frage, ob der Koch oder der Küchenchef können Sie eine Mahlzeit, ist wie das, was würde eigentlich serviert werden in dem Land, in Frage. Sie können in der Lage sein zu geben, "Wirklich authentische Pad Thai-wie ich bekommen würde, auf der Straße in Bangkok" oder sind Sie vielleicht sogar glücklicher und haben keine Ahnung, was du gehst zu erhalten, bis es ankommt. Entweder Weg, äußern Sie Ihre Wertschätzung, dass Sie so dass Sie, um "aus-Menü", und sicher sein, zu erwähnen, dass Sie don ' T Geist ein wenig extra warten.

Schritt 5 - Wenn Sie in einem Teil der Welt, die nicht berücksichtigen, kippen, zu Fremd oder anstößig, Tipp sehr großzügig.

Schritt 6 - mutig Sein.

Wenn das restaurant hat eine bar, die alles von oben aber haben Sie Ihren chat mit dem Barkeeper.

Das ist es. Ich habe ziemlich wenig Erfahrung bekommen authentische Speisen in restaurants mit verdummt-down-Menüs. Diese Schritte funktionieren mehr als oft nicht.

Eine Letzte Anmerkung. Wenn die Küche in Frage ist oft heiß/scharf, achten Sie darauf, Ihre server über Ihre Präferenzen in dieser Angelegenheit vor allem, wenn Sie empfindlich auf Hitze. Wenn du erfolgreich bist immer authentisch Essen, es wäre schade, wenn Sie nicht Essen konnte, es. Wenn Sie lieben die Hitze, achten Sie darauf, Ihnen zu sagen, dass auch. Sie können ein bisschen zurück halten sonst.

+478
jOOst 04.04.2019, 05:58:43

Ich nahm einen alten Kühlschrank und einen Wein-making-thermostat (mit Fühler innen montiert auf der Oberseite) hält die Temperatur um die 60 bis 62 Grad. Dann einen kleinen computer-Lüfter wurde Hinzugefügt, durch die Montage im inneren auf einem Winkel. Damit bewegt sich die Luft um den gesamten Innenraum.

Für die macht, die ich verwendet eine kleine plug-in-Transformator, die zufrieden der Lüfter. Auf diese Weise, alle Lebensmittel, etc. bleibt frisch für eine viel längere Zeit. Ich meine Medizin aufbewahren, Vitamine, Gewürze auch drin, weil es schwer zu findenden 'Kühlen, Trockenen und Dunklen Platz.

Der Gefrierschrank-Bereich ist jetzt wärmer als ein normaler Kühlschrank, aber es ist eine hohe Temperatur für Bier. Auf der Außenseite ist ein label, das warnt alle, dass dies nicht ein Gefrierschrank oder auch Kühlschrank.

+406
user2037067 30.08.2014, 13:06:57

"Authentisch" carbonara keine Sahne. Es ist mit nur Backe, Eier (Eigelb und Eiweiß), pecorino romanound schwarzem Pfeffer. Dank @GiuppeP für die Klarstellung.

Jedoch, zumindest in den USA (und, wie es scheint, Kanada) gibt es eine enorme variation an, was die Leute rufen "carbonara". Was ist mehr relevant für die Frage ist Technik. Ob Creme oder nicht, in jedem Fall, fügen Sie Eiweiß und Käse (oder Sahne, oder halb und halb...) nach und nach, und noch wichtiger ist, aus der Hitze und mit einigen Hinzugefügt pasta Kochen Wasser. Es ist ein bisschen ein Händchen zum erreichen der richtigen Konsistenz. Wenn es bricht, kein Schweiß. Es sieht vielleicht nicht schön, aber es ist immer noch gut zu Essen.

+330
mbr0wn 03.06.2012, 04:47:54

Ich habe gelesen, dass 2-3 Stränge pro person so viel, wie Sie benötigen, um zu verwenden, wenn es um Safran. Seine nicht gerade übermächtig auf den Teller, sondern ist auch giftig in hohen Mengen.

Eine medizinische Website heißt es, dass eine medizinische überdosis von Safran, egal ob in eine Schüssel oder medizinisch (caps), ist fünf Gramm und die Symptome reichen von Schwindel, Gelbsucht, Erbrechen, Nasenbluten, blutige Evakuierungen sowie Tod. Ja, ich weiß. Tod. LOL.

Auf der helleren Seite nur sehr wenig Safran. Die zwei bis drei Stränge pro person scheint die beste "Faustregel" bis u sind mehr daran gewöhnt, das Gewürz.

+315
Khal 26.01.2016, 05:50:04

Starten Sie das Kochen Kanal im Fernsehen (wenn Sie können). Die BBC ist besser als die US-version (aber die Chancen sind, das ist nicht Ihre Wahl).

Der Punkt ist, dass sich selbst zu folk eigentlich "doing stuff" gibt Ihnen viele Ideen - können Sie lernen, welche Art von Dinge, die zusammen gehen - lassen Sie uns sehen und hören unterschiedliche Meinungen (Sie sind sicherlich nicht alle einer Meinung sind) und so weiter.

Ja, Sie müssen lernen, ein paar wirklich grundlegende Fähigkeiten - aber Sie werden überrascht sein, wie wenig Sie eigentlich wissen müssen. Die meisten kann man sich nur mit den einfachsten trial-and-error.

Starten Sie den Aufbau Ihrer Sammlung von würzen und Kochen Aromen. Das nächste mal bist du auf dem Markt bekommen, einige Balsamico-Essig (gemischt mit ein wenig Olivenöl, dip Brot in der it...) Oder ein Gewürz. Oder ein Kraut. Versuchen Sie es mit Huhn (so ziemlich alles geht auch mit Huhn).

zum Beispiel: gehen Sie Holen Sie sich ein Stück von der Hähnchenbrust, an den Knochen. Etwas butter oder öl in einer Pfanne auf dem Herd. Nicht zu heiß. lassen Sie es sitzen dort für eine Weile. Gelegentlich umdrehen. Jedes jetzt und dann schneiden Sie ein bisschen in der Mitte zu sehen, wenn es gekocht ist. (ist die gleiche weiße Farbe den ganzen Weg zu der Mitte). wenn es gekocht ist, Essen Sie es. Ich empfehle einen Spritzer Balsamico. Oder ein Kraut. Oder ein Gewürz. Sogar nur Salz. Sie werden staunen, wie einfach es ist, zu starten.

Die meisten off all - risk-ein paar $, und es einfach tun. Was ist das Schlimmste, das passieren kann? (Ok, nicht brennen, den Platz nach unten). Aber im ernst, haben Sie gute Tage und schlechte Tage. Es gibt immer hot-Taschen zurückgreifen.

Am meisten Spaß Haben! Kochen macht Spaß.

+266
kynik0s 10.11.2017, 21:11:15

Ich nehme an, fallen die Taschen in flüssigem Stickstoff für ein paar Minuten, und dann speichern in den Gefrierschrank ausreichen.

vor allem Fisch, aber nicht schlecht Lesen: http://www.fda.gov/downloads/Food/GuidanceRegulation/UCM252416.pdf

Edit post die Klärung der Frage:

Flüssiger Stickstoff ist immer noch Spaß, wenn Sie eine Ausrede finden, und sehr effektiv.

In einer weniger drastischen Richtung, einfach Dinge zu tun, die Verarbeitung auf den vorgekühlten (unten 38F, vorzugsweise 33F) Gemüse (am besten in eine walk-in-Kühler statt unten 38F) zu halten, sollten die Dinge aus dem Botulismus wachstumszone, und setzen Sie in ein -20F Gefrierschrank lange genug (einige Tests ausgeführt, wo Sie tatsächlich halten ein thermometer in einem test-bag) um das Zentrum der Masse unten 0F vor der übertragung zu einem 0F Gefrierschrank (unter der Annahme, dass Ihre standard-Gefrierschrank-Temperatur) würde wahrscheinlich ausreichen. Eine Kühlsole Schritt könnte helfen, frieren, schneller Einstieg, aber chaotisch im Vergleich zu nur mit ein -20F Gefrierschrank (vielleicht mit racks zu verschiedenen Taschen und zusätzliche Luftzirkulation, so dass Sie nicht haben Taschen verpackt zusammen, bis Sie durchgefroren.) Je nach Maßstab, vielleicht auch nur die Größe die -20 Grad Fahrenheit Einheit für einen Tag die Produktion und klar, dass es sich am Anfang jeden Tag nach der holding-Produkt über Nacht.

Wenn die Verarbeitung in einer wärmeren Umgebung sind, werden Sie wollen, um minimieren Sie die Zeit zwischen "gehalten wird vorgekühlt" und "abgepackt und eingefroren" - und vor allem "Zeit zwischen Vakuum-verpackt und gefroren ist." Aber was die Arbeitnehmer dicken jacken und heißem Kaffee (und Pausen) während der Arbeit in einem Kühler werden die sichersten. Sie müssen auch zu bereinigen, alle Geräte auf einem regelmäßigen Zeitplan, die mehr oft, wenn Sie nicht kalt ist (und Sie müssen überprüfen Sie die Temperatur der Lebensmittel in Kontakt kommen Teile von Maschinen, wenn Sie schon eine Weile läuft.)

+262
petekaner 22.05.2015, 07:29:33

Dies ist eine schwierige Frage, da gibt es viele verschiedene Sorten von mais auf der cob-der Stoff, verkauft in den Vereinigten Staaten ist in der Regel deutlich süßer als die gewachsen in Europa.

Einmal schneiden, mais beginnt ein Prozess, der konvertiert Ihren Zucker zu Stärke. Machen store gekaufte mais-Geschmack wie frisch geschnittenem mais, Sie haben speziell gezüchtete Maissorten, die besonders süß. 'Süß' mais verwendet werden, um eine Zuckerkonzentration von rund 10%. Heute ist 'Supersweet' Rebsorten sind näher an 30%, und der Zucker länger, nachdem es geerntet wird.

Kochen Stoppt den Abbau von Zucker, so dass, wenn Sie Kochen frisch geschnitten, mais, es werde mehr Zucker als eine vergleichbare Ohren, die lassen Sie sitzen für ein paar Tage (auf der Durchreise, in einem Lebensmittelgeschäft, etc.)

Wenn Sie kaufen rohe Maiskolben im Supermarkt, es wird wahrscheinlich weniger Zucker als die gleiche Sorte verkauft gekochten mais, einfach, weil Sie würde haben gekocht es innerhalb eines Tages nach der Ernte, wenn nicht am selben Tag.

Jedoch, die Auswahl kann spielen ebenso eine Rolle, wie 'sweet corn' gekocht, eine Stunde nach der Ernte zwar immer noch weniger Zucker als die raw 'supersweet mais' ein Tag nach der Ernte.

+183
daviscodesbugs 03.11.2012, 17:57:47

Alles, was Sie wirklich brauchen, um zu entfernen die Stängel und Blätter, also nur eine kurze down-und up-Schnitt (oder ein V, ein Schnitt von jeder Seite) wird es ermöglichen, vergeuden nur ein wenig von der Spitze der Beere auf beiden Seiten des Stiels. Ich denke, es wird besser funktionieren als mit einem Löffel, wenn Sie nicht über eine scharf/Dünn genug, Löffel und Ihre Beeren sind ziemlich reif, sonst sind Sie annähernd gleich sind.

Für die anderen gewidmet gadget option, eine Tomate/strawberry corer/huller:

strawberry huller

Ich habe versucht, meiner Großmutter ein paar mal; es funktioniert gut, aber ich persönlich bin glücklich mit einem Spickmesser und ein winziges Stückchen Abfall.

+178
Levi Robertson 03.03.2010, 06:20:03

Ja, tun Sie es. Die zweite charge ist Ihre beste Weg, um sich etwas gutes.

Erstens, halten Sie Ihre erste Partie warm, nicht lassen Sie es abkühlen. Zweitens, Sie müssen nicht warten, Sie zu bekommen, bereit, Sie zu mischen. Beginnen Sie mit die neue Eigelb mit etwas Wasser schaumig schlagen. Dann, anstelle von öl beträufeln, beträufeln Sie die alte batch, bis incorporated. Dann fügen Sie mehr butter. Verwenden Sie eine niedrigere Temperatur als die für das normale schlagen Prozess, so dass Sie nicht überkochen das Eigelb aus den vorhandenen Stapel.

Alternativ, wenn Sie nichts dagegen haben, dass ein fetthaltiger sauce, fügen Sie einfach mehr butter auf den vorhandenen Stapel. Das Fett Saugfähigkeit der hollandaise ist nicht nur durch das Eigelb Emulgatoren, sondern durch das verfügbare Wasser. Ein einziges Eigelb aufnehmen kann Liter Fett, wenn Sie begann mit etwas Flüssigkeit vor Zugabe der butter.

+127
user5317806 19.08.2012, 08:34:53

Rohes Fleisch sollte nicht haben einen Geruch zu ihm. Wenn es einen Geruch, um es, es ist ein Sicheres Zeichen, dass es beginnt zu verderben. Blut verdirbt schneller und seltenen Bedingungen verursacht den Geruch auf das Fleisch. Waschen Sie ihn hilft, reduzieren den Geruch, aber es ist am besten, einfach werfen Sie es aus, um zu vermeiden, krank gemacht durch den Verzehr von es.

Salmonella enterica infizierten Hühner-Freisetzung Schwefelwasserstoff gas, das riecht nach Eiern. Es ist gefunden weitgehend in Produkte und Hühner die Eier. Es ist getötet durch Kochen bei hoher Temperatur, aber es ist am besten vermeiden Sie es, wenn das Huhn anfängt zu riechen wie, die. Salmonellen der zweithäufigste bakterielle Ursache von Enterokolitis.

+37
MichalO 27.01.2016, 04:05:38

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