Wie man matcha-Tee ohne matcha Schneebesen?

Wie mache ich eine schöne Tasse matcha-Tee ohne den Besen?

Ich höre das Rezept, einschließlich der Verwendung von ein Schneebesen ist eine traditionelle Art der Herstellung zeremonielle matcha trinken, aber ich würde gerne wissen, wie man einen trinken von matcha ohne Schneebesen.

Hier ist ein Foto von der Tee-Schneebesen zusammen mit einem Bambus-Löffel: enter image description here

Ich kann nicht Holen Sie sich ein Schneebesen, gerade jetzt, aber wenn es stellt sich heraus, dass es wirklich Wert, dass matcha trinken nach der feierlichen Rezept, werde ich sicher sein, es zu bekommen.


Siehe auch: Was für ein matcha Schneebesen?

+863
Kuisk 25.06.2012, 19:34:57
35 Antworten

Es ist schwer für mich zu glauben, dass die Antwort ist Mineralvorkommen. Nach einem Kochen und einem waschen, weiße bewölkt Markierungen auf der Innenseite unten eine neue Pfanne, und in der Tat auf alle Pfannen und Töpfe, die ich verwendet, die aus diesem neuen set. Und doch habe ich noch eine Edelstahl-Pfanne, die ich schon seit Jahren, hat nie angehäufte dieses fleckige, unschöne Flecken. Ich denke, dass es eine Billig-Qualität aus rostfreiem Stahl, und vielleicht die Tatsache, dass die tri-ply hat auch Aluminium.

+969
Ulysses willis 03 февр. '09 в 4:24

Meines Wissens nach, Connecticut Stil gedünstet Burger sind nur kommerziell in Connecticut, aber Dank dem Internet, Sie haben zu einer Art Ding an anderer Stelle.

Wenn Sie nicht wissen, was Sie sind, hier ist ein video, das zeigt einer der burger Gelenke so dass die Burger:

Ted ' s Burger

Das sind im Grunde Sachen, die Hackfleisch in Miniatur-Laib-Pfannen, die dann in den Dampfgarer. Sie machen den Käse, die gleiche Weise, getrennt.

America ' s Test Kitchen (sorry, paywalled) veröffentlicht eine Rezept, die legt einfach die Burger gerade auf dem Dampfer:

burgers

Ich Plane, verwenden Sie ausgewaschen Thunfisch-Dosen für den Käse, weil das Gießen der Käse ist ziemlich cool. Aber gibt es irgendeinen guten Grund, um öffnen Sie zwei Dosen Thunfisch für den Burger selber? Ich Art von don ' T sehen den Punkt, aber ich will nicht zu verpassen dieses bizarre Erlebnis.

+968
user47950 28.11.2012, 09:15:18

Ich habe eine aussie walkabout grill mit der rechteckigen Form und wollte wissen, tut die Schlange Methode nur für weber/Kreis förmigen grills oder für jede Art von grill?

+953
Rob Peck 08.10.2016, 23:22:40

Ich bin der Meinung man overbeat die Eiweiß-und protein-Struktur begonnen, zu brechen. Andere Möglichkeiten: nicht jede Zugabe von Maisstärke oder andere Stärke zur Stabilisierung des Schaumstoff-oder nicht gründlich auflösen des Zuckers.

+852
arjun010 11.09.2011, 03:32:58

Ich kann mir wirklich nicht nehmen, die textur des ricotta oder Hüttenkäse in Essen, bis zu dem Punkt, wo ich gag, wenn es in meinen Mund.

Jedoch, die meisten der Rezepte, die ich gesehen habe für die Lasagne beinhalten eine oder das andere verwendest. Gibt es etwas, was kann ich als Ersatz verwenden, das die gleiche Art von Käse Sache, die Sie tun, ohne die komische textur?

+845
ikonique 04.06.2013, 16:07:52

Gibt es eine Möglichkeit, weicher nougat candy (Brach ' s peppermint)? Ich Lebe in einem trockenen Klima , haben Sie für ein Jahr, und wollen nicht zu brechen, alle Zähne. Auf der anderen Seite, ich will nicht, um Sie wegzuwerfen.

+770
medlavka 08.04.2015, 08:26:10

Ich mache Kaffee die gleiche Weise, wie der Tee. Ich habe gerade heute morgen, in der Tat. Es nennt sich "French press". Das kann auch für Tee ...

+732
kmccar 17.04.2013, 22:27:34

Ich in der Regel eine Wasser-Essig-Spülen, Früchte oder Schalen, die werde ich durchziehen, in jedem alkoholischen Getränk. Ich habe mehrere Flaschen Wodka mit Obst und rohem Zucker, dauerte über 5 Jahre. Vor allem, weil ich nicht trinken und meine Familie meistens nicht, aber ich mag was Sie haben.

+689
stopanko 25.12.2010, 23:15:44

Die grundlegenden Unterschiede zwischen weißen und braunen Reis werden unten erklärt (wie hier geschrieben):

Eine erste wichtige Frage über alle Reis-und für diese Angelegenheit, die meisten Lebensmitteln ist, wie viel es verarbeitet wurde. Im Fall von Reis Verarbeitung in der Regel umfasst das Fräsen und Polieren. Die äußerste Schicht Reis, genannt der Hülle entfernt wird, um braunen Reis. Brauner Reis ist Reis mit den ganzen kernel intakt und der kernel ist immer noch umgeben von allen Schichten der Kleie.

Zu produzieren, weißer Reis, die Kleie Schichten der Reis muss abgefräst werden. Die meisten der Reis Keim wird ebenfalls entfernt, während dieser Schleifmittel Schleif-Prozess. An diesem Punkt in dem Prozess wird der Reis genannt, gefräst, Unpoliert Reis. Schließlich, eine Drahtbürste Maschine wird verwendet, um entfernen die aleurone layer, die bleibt auf dem Reis. Dieser Schritt heißt Polieren. Als Polieren ist nicht ein alles-oder-nichts-Prozess, semi-poliertem Reis kann noch enthalten Teile seiner aleurone layer.

Weitere Informationen über brauner Reis (hier):

[Brauner Reis] hat einen milden nussigen Geschmack und ist chewier und nahrhafter als weißer Reis, aber geht ranzig schneller, da die Keim—, die entfernt wird, um weiße Reis enthält Fette, die verderben können. Jeder Reis, einschließlich long-grain, kurz-Korn oder klebrigen Reis, gegessen werden kann, wie brauner Reis.

So, weil Sie anders verarbeitet und haben verschiedene Teile des Korns intakt oder entfernt, Ihre Methode des Kochens geht, zu variieren.

Eingesetzt habe ich diese Methode des Kochens Braun basmati-Reis mit ziemlich gutem Erfolg. Es beinhaltet waschen Sie den Reis mehrmals vor dem Kochen und die Zugabe von Salz. Diese Methode rät Zugabe von öl nach dem Kochen, aber ich in der Regel fügen Sie es in meinem Reis, während er kocht, oder sogar sauteeing die Körner in öl, dann Wasser hinzufügen, um den Topf zu Kochen.

Es wird auch vorgeschlagen, dass Sie verlassen Ihre braunen Reis einweichen für 15-20 Minuten (und manchmal sogar noch länger) von Vorteil sein kann als gut.

All das beiseite: wenn Sie schauen, um stick mit einem Geschmack und textur ähnlich, das von weißen Reis, dann Naturreis möglicherweise nicht Ihre Sache. Ich weiß, dass so eine Jasmin-Reis-Esser, den ich nicht besonders Pflege für die textur brown (auch Braun Jasmin). Wie oben erwähnt, es hat einen "nussigen" Geschmack " und "chewier" unabhängig davon, wie gut/richtig vorbereitet ist. Es ändert sich der Geschmack und das Gefühl von jedem Gericht I servieren Sie es mit. Nur ein heads-up.

+689
Nulik 02.05.2013, 03:00:11

Das problem sehe ich mit der Zubereitung von Fisch zu kleiden, wie ceviche ist das erreichen der textur. Citrus-Saft Firmen, die rohen Fisch beim Backen, zum Beispiel, produzieren entweder zart, auseinander fallen oder Fisch trocken, verkocht der Fisch. Möglicherweise bay Jakobsmuscheln überleben können in dieser substitution aber ich denke nicht so. Der Grund, warum ich oder Kauf ceviche ist für den frischen, sauberen Geschmack. Nicht fischig. Ein weiterer Vorschlag wäre, mit surimi was ist bereits vorbereitet, um eine schöne textur. In den USA ist es die sogenannte imitation Krabbe oder HUMMER in der Regel aus pollack. Nur eine Letzte Bemerkung. Betrachten Sie die lange Geschichte von diesem Gericht, und es geht zurück, um vor der Kälte. Es ist unwahrscheinlich, dass es irgendeine große Gefahr, die aus der Nutzung dieser Verfahren. Kaufen Sie frisches, kaltes Wasser Fisch, in Würfel schneiden, fügen Sie die Zutaten, die Sie mögen, warten Sie die erforderliche Zeit und genießen Sie. Entspannen Sie sich! Ansonsten siehe www.trans-ocean.com für ein surimi-Quelle.

+678
Sandra Nelson 13.12.2018, 05:43:55

Sie könnten versuchen, Zubereitung die Brötchen. Mikrowellen neigen dazu, Dinge zu machen, vor allem Brot -, wie die Dinge, feucht und weich, die normalerweise nicht groß, aber in diesem Fall hilfreich sein könnten.

Eine weitere option könnte sein, um etwas warmes Wasser unter Ihnen in den toaster. Ich bin mir nicht sicher, wie das logistisch machbar ist dies, aber in der Theorie könnte es helfen, zu erweichen, bis die Böden der Brötchen.

+628
sueffy222 30.08.2016, 04:20:32

Und was passiert, wenn ich Essen Sie, nachdem Sie vergangenen Ablauf?

+584
CSGregorian 18.09.2011, 20:43:46

Überprüfen Sie heraus diese Diskussion hier: http://forum.chefsteps.com/discussion/13/mapp-gas-vs-propane-torches#latest

Für das sous-vide-Kochen Sie gehen zu wollen, die heißeste Flamme, die Sie bekommen können (und bequem sind). Diese kleinen creme brulee Brenner sind nett, aber das Essen wird kalt durch die Zeit, die Sie eine anständige anbraten auf es (Vertrauen Sie mir, ich habe versucht). Die meisten Menschen gehen mit einer Fackel adapter aufgeschraubt Butan Kanister wie diesen http://amzn.com/B0027HO3XO

+580
Jessica Bennett 24.09.2015, 03:41:41

Viele Rezepte verlangen eine Prise Salz. Wie kann eine so kleine Menge von Salz machen keinen Unterschied zu den Geschmack des Rezepts?

+560
Kathryn 24.02.2015, 10:18:47

Ich in der Regel Essen und Kochen, Brei, wenn ich andere Menschen um Sie zu Essen, aber wenn ich allein bin, ich fühle mich wie es ist Verschwendete Zeit und nur Essen etwas einfaches wie Brot. Ich immer noch gerne Brei mit Obst, aber ich möchte nicht Zeit damit verschwenden, auf Sie. Ich habe mich gefragt, ob ich könnte sparen Sie Zeit mit Ideen wie:

  1. Kochen Brei am Abend und wärmen es in der Mikrowelle in den morgen;

  2. Lassen Sie es mit viel Wasser auf die Erwärmung Bügeleisen auf die niedrigste Temperatur;

  3. Kaufen Sie eine Art automatische Brei Herd mit timer (wahrscheinlich ein Wasser-Kocher, so gibt es weniger sorgen über das brennen)

  4. Wenn einige automatische Herd vorhanden ist, konnte ich gleichzeitig Eier Kochen, Brei und Speck mit irgendeiner Art von automatischen timer?

+540
Vladislav Kalina 17.03.2016, 09:52:10

Ich habe eine Bestellung für 850 Kuchen Bälle. In der Vergangenheit habe ich verwendet Süßigkeiten Schokolade Schmelzen aus der Bulk-store. Allerdings wurde mir angeboten ein tolles Angebot für Callebaut chocolate Wafer, also habe ich Sie gekauft. Bitte sagen Sie mir, dass diese Schokolade wird auf Kuchen Bälle. Insbesondere Tauchen und Härten.

+525
pavan yadav 06.10.2017, 06:09:04

Die beste Methode der Vorbereitung Welse zu halten, ist der Wels am Leben, bis Sie bereit sind, es Filet. Der 2. beste ist, um sicher zu sein der Fisch war immer ausreichend gekühlt von dem moment, an dem er starb, bis zu dem moment Sie bereit sind, sich darauf vorzubereiten. Schneiden Sie die Haut ab, statt peeling off. Entfernen Sie alle gelben oder braunen Flächen der Leiste. Ausschneiden entfernt keine großen Adern. Dann Folgen Sie Ihre Lieblings-Rezept.

Wenn Sie diese Dinge zu tun, die Fische sollten nie schmecken schlammig. Einige Leute genießen Sie die filets in cola oder Milch zu entfernen, die den schlammigen Geschmack, aber ich habe nicht gefunden diese notwendig, da begann ich mit nur frischen Fisch.

+497
captaink 04.11.2015, 09:09:12

Pro die Foodsafety.govda Sprossen müssen unbedingt angebaut werden, in warmen und feuchten Bedingungen, Sie sind einzigartig unter den fertigen Produkte zu präsentieren, die ein Risiko von Lebensmitteln geboren Krankheit.

Seit 1996 gab es mindestens 30 gemeldeten Ausbrüche von Lebensmittelvergiftung im Zusammenhang mit verschiedenen Arten von rohen und leicht gekochten Rosenkohl. Die meisten dieser Ausbrüche wurden durch Salmonellen und E. coli.

Sie haben zu entscheiden, ob man sich dieses Risiko ist für Sie akzeptabel.

Sie schlagen vor, die einzige wirkliche Möglichkeit ist gründlich zu Kochen, die Ausläufe.

Versierte Vegetarische schlägt vor:

  • Beginnen Sie mit sehr sauberen Behältern und Utensilien, vorzugsweise aus Glas, kein Plastik.
  • Spülen Sie die Samen oder Bohnen vor dem einweichen.
  • Verwenden Sie gereinigtes Wasser für Spül-und einweichen.
  • Halten Sie die Samen einweichen in einem kühlen Ort fern von direktem Licht.
  • Einweichen für nicht mehr als 12 Stunden.
  • Abtropfen lassen und Spülen, einmal oder zweimal, während einweichen von Samen.
  • Waschen Sie Ihre Hände vor dem Umgang mit den Sprossen.
  • Spülen Sie mehrmals am Tag, während Sie wachsen, Sprossen.

Allerdings bin ich mir nicht sicher, dass ich Stimme mit Ihrer Behauptung, dass diese Vorsichtsmaßnahmen render-Tüllen so sicher wie jede andere produzieren, als nur die Ausläufe angebaut, in warmen, feuchten Bedingungen.

+468
jezreel bermachea 01.11.2014, 20:36:57

Wann kaufe ich frische Kräuter aus dem Supermarkt gehen Sie schlecht zu schnell was kann ich tun, um Sie zu halten länger frischer?

Ich kaufte mir ein Vakuumierer, weil ich dachte, es würde helfen, zu bewahren mein Essen mehr.

Sollte ich versiegeln und einfrieren oder kann Sie gehalten werden, in der frig?

+468
Gabriel Godoy 15.06.2015, 10:30:01

Ich habe schon auf dieses Indische restaurant, dass dieses fantastische Zwiebel-Salat, der im wesentlichen kleine Schnitte von weißen und roten Zwiebeln, Gurken, Tomaten, garniert mit Minze, Koriander und einer Prise garam masala. Ich versuchte es zu Hause machen und die Ergebnisse sind erstaunlich unterschiedlich. Sie nass, weich und leicht bitter; in der Erwägung, dass das restaurant schmeckt süßer, hat ein bisschen von einem Biss, und es ist dry-ish. Keine Ahnung, wie restaurants machen den Salat so lecker?

+431
Gunnar Wrobel 10.02.2012, 13:07:39
  • Fette halten zu breit oder flache Bereiche schön (fettucini, linguine), und drücken Sie die cremiger Saucen gegen mehr Zungenoberfläche zu verstärken/betonen Sie Ihre Glätte
  • Die Bündelung Saucen braucht geschachtelte -, Mittel-pasta (rund oder flach), die dabei helfen, unterstreichen die schärfer und die vielfältigen Aromen eine glatte, Sauer durch den Wechsel zwischen pasta und sauce
  • Angel hair und andere feine pasta gut tun, mit einer dicken sauce, wie es wirksam ist, mit pick up, aber nicht behindern die sauce die textur, sobald Sie es in Ihrem Mund

Meine Grundlage dafür ist (1) Leichtigkeit und Volumen-transport -, Platten-zu-Mund-sauce; sowie (2) wie die pasta interagiert mit der sauce zu erstellen, Mundgefühl und churn-sauce gegen Zunge. Für gnocchi und andere unterschiedlich geformte pasta, wenn es ein Hohlraum ist, sollten Sie Fette, wenn es hat eine strukturierte Oberfläche saure Saucen festhalten schön.

Natürlich, ich würde mich scheuen, die vorgibt in einem abschließenden Antworten, Sie sind zu begründen und gewürzt, basierend auf sauce/pasta-Dynamik und Erfahrung, diese vorzubereiten.

Ich bin anscheinend nicht in der Lage sein zu finden, eine gute, objektiven Maximen für Wann, was; aber in Anbetracht der Vielfalt an Pastagerichten und die fruchtbare Vielfalt der Saucen (d.h. eine andere ragu für jedes Haus), scheint es nur angemessen, dass jeder Mensch sollte eine Meinung haben, warum eine bestimmte sauce arbeitet mit einer bestimmten Nudeln.

+427
Giancarlo Romeo 24.12.2017, 17:58:05
Für Fragen zur Sicherheit in der Küche, also beim Kochen. Verwenden Sie [tag:Lebensmittel-Sicherheit] für Fragen über die Sicherheit der Lebensmittel.
+328
parameshwar 28.07.2014, 22:50:33

Beginnen möchte ich mit Vanille-Bohnen-paste in einigen meiner Rezepte. Ich in der Regel verwenden, Madagaskar-Bourbon-Vanille-Extrakt, und fragte sich, ob die Messung wurde der gleiche also 1 Teelöffel Vanille-Extrakt = 1 Teelöffel Vanille-Bohnen-paste. Ich dachte, ich habe irgendwo gehört, dass die paste ist viel stärker. Würde schätzen jedes feedback.

+253
victorija 18.02.2015, 19:52:05

Ich bin froh, dass die koscher für Sie tätig. Ich würde nicht sagen "zu vermeiden-Meer-Salz", würde ich sagen "vermeiden Sie das feine Salz". Wenn Sie rechts unten, um es, Alles Salz ist Meersalz. Es ist abgebaut, die aus dem Ozean ausgetrocknet vor Jahrtausenden, oder von aktuellen Ozeane und eingedampft. Koscher war besser für Sie, weil die Kristalle wurden größer. Einige Meersalz-Kristalle sind riesig, Maldon, zum Beispiel. Es ist eine schöne finishing-Salz, die Sie würde nie wollen, um es für eine Anwendung wie diese.

Ich möchte vermeiden, jodiertes Salz, die in etwas mit der Gärung, manche Menschen können es probieren (oder schwören Sie es können), plus das JOD hemmen kann einige nützliche Bakterien. Hier ist ein schöner kurzer Artikel alles über die Wahl eines Salz für die Vergärung.

Gärung öffnet alle Arten von Türen zu wirklich gut isst. Genießen Sie!

+235
Shury 12.10.2019, 02:09:41

Ich wäre überrascht, wenn Ihre Milch nicht gerinnt. Der gesamte Punkt hinzufügen, die Zitrone ist zu veranlassen, das zu mindestens einem gewissen Grad. Buttermilch ist schon etwas geronnen, so lange war es gar nicht so Sauer, dass das Huhn war chemisch gekocht, alles sollte klappen.

+205
Deepu Sudhakar 07.08.2017, 23:00:38

Ham Sprunggelenke sind verwendet, um eine Vielzahl von Eigenschaften zu Bohnen sowie anderes Gemüse wie Grüns und Eintöpfe. Ham Sprunggelenke überwiegend hinzufügen rauchigen Geschmack und Salz. In Gerichten, wo der Schinken gekocht wird für einen längeren Zeitraum mit Wasser erhalten Sie auch eine verbesserte Mund-fühlen sich von Gelatine, die sich auflösen, in den Eintopf. Im Alter Schinken auch noch die ausgeprägten Aromen, die sich ansammeln, aus der Vulkanisation Salze und den Alterungsprozess.

Mit einer geräucherte Schulter wird den rauchigen Geschmack sowie einige Gelatine (vorausgesetzt, Sie verwenden eine längere Koch-Methode), aber Sie müssen möglicherweise zu einer Erhöhung der Menge von Salz Sie verwenden, und Sie fehlen einige der "Schinken-y" Geschmack, der aus dem Einsatz ein echter Alter Schinken hock.

Andere Optionen sind Speck (insbesondere trocken-gehärtet), Schinken Basis, oder bouillon. Ich habe ein paar freie Schinken Sprunggelenke aus dem lokalen deli (Sie waren einfach nur werfen es Weg) Hinzugefügt, dass große Schinken-Geschmack, aber keine Rauchigkeit.

+162
fikusir 23.09.2010, 04:37:56

Mein Brustkorb haben nicht viel Geschmack auf der Innenseite. Die Außenseite ist voller Geschmack, aber wenn immer auf der Innenseite, es hat nicht viel Geschmack an wow, meine Gäste. Wie bekomme ich mehr Geschmack in den Innenraum?

Ich bin Kochen Sie in den Ofen, durch die Art und Weise. BBQ ist nicht mein Ding.

+158
monkey123 18.10.2015, 09:02:13

Einige Rezepte Aufruf für ganze pfefferkörner. Warum nicht Sie knacken und verwenden viel weniger? In einer Koch-show, die ich sah vor kurzem den host explizit gesagt "nicht knacken oder Schleifen Sie" aber er wollte nicht erklären, warum.

Der einzige Grund, warum ich denken kann, ist, um es leichter zu nehmen, Sie aus einer sauce oder Suppe, wenn Sie möchten, den Geschmack von Pfeffer, aber nicht die textur/Aussehen.

+156
Bhavin Doshi 01.10.2015, 09:20:02

Ich bin damit einverstanden, dass öl im Behälter durch hohe alkalische Wert wird mit der Entwicklung einer grünen Rückstand. Mein Gemüse-öl-Behälter ist aus Edelstahl und hält Sie in einem kühlen, trockenen Schrank. Es ist sauber abgewischt tropft von jedem Einsatz und nach einiger Zeit eine grüne Tönung erscheint auf dem Scharnier, wo Leitungswasser geruht hat. Reinigen Sie es mit einem sehr trockenen, rauen Tuch bei Raumtemperatur oft. Es nicht verseucht, das öl, die regelmäßig geändert werden sollten, wenn Sie nicht innerhalb von ein paar Wochen.

+142
mpint 07.02.2013, 03:55:28

Eine Menge von Artikeln, ist Falsch Ich kaufte mir grüne Ananas und ließ Sie auf der Theke, wenn Sie hatten keinen Geruch und hart Und nach 4 Tagen das ganze Haus Roch süß und die Ananas war gelb Wenn ich geschnitten, es war sehr süß

+138
Peter Hawkins 07.07.2015, 19:13:15

Ich beschloss, mischen Sie die Kürbis-Kuchen-Füllung in einer Mischung von Gewürz-Kuchen-mix. Ich mischte die Füllung gut und in jedem versuchen Sie, die Füllung bleibt in der Mitte, mit dem Kuchen bewegt nach außen.

Ich Frage mich, warum dies geschieht und ob es eine Möglichkeit gibt zu kontrollieren, diese Trennung, da bin ich zu sehen, mehr Kuchen zu bewegen, um den oberen und nur eine dünne Schicht auf der Unterseite.

Update: Ich nicht verändern, die Kuchen-Rezept und ich habe gerade brütete die pie Füllung direkt aus der Dose in den vollständig gemischten Kuchen-mix. Vermischt Sie zusammen und brütete in die Pfanne. Ich änderte nichts an der Backzeit oder der Temperatur.

+99
Koitoer 10.09.2013, 16:28:30

Ich habe tatsächlich festgestellt, dass wenn ich Kochen, mein squash-Schnittseite nach unten endet es eine MENGE mehr wässrig. Ich würde davon ausgehen, dass es ist, weil das Wasser, das sollte Trockenlegung verwandelt sich zu Dampf und wird gefangen von der Schale. Ich glaube nicht, haben in der Regel ein problem, wenn ich Backen, schneiden Seite nach oben.

+41
yanisB 30.05.2013, 07:42:26

Geklärte butter, auch bekannt als ghee, wunderbar. Speichert Sie in den Kühlschrank, für immer, hat einen großen Mund fühlen, hat einen bestimmten Duft, und im Gegensatz zu butter, nicht verbrennen! Sie sollten auf jeden Fall versuchen es. Sie können kaufen, einige das erste mal, damit Sie wissen, was Sie für gehen, aber danach können Sie machen Sie Ihre eigenen.

Ich habe immer einige in den Kühlschrank und verwenden Sie es in Erster Linie beim Kochen Indisches Essen.

+36
mwd27 04.04.2016, 21:55:49

schneiden Sie die kalte butter 1/2" in Würfel schneiden,legen Sie Sie in der Schüssel einfach den finger in warmen Wasser(37c) für etwa 10 Minuten.abtropfen lassen,trocknen auf Küchenpapier .jetzt einsatzbereit

+33
silverFoxA 12.10.2011, 07:14:32

Ich habe versucht zu Backen, Vollkorn-Brot aus der Rezepte, die rufen Sie für eine brotbackform geben. Der erste Aufstieg funktioniert gut, aber nachdem ich den Teig auf dem Backblech für die zweite Anstieg, der es einfach, breitet sich in eine große flache Form, die nicht mehr als ein Laib.

Ich habe mit fast 100% Vollkorn (keine weißen) und haben immer schmieren die Innenseite der Schüssel, hält den Teig für den ersten Aufstieg (also etwas öl tritt in den Teig, wenn ich es entfernen, für die zweite Anstieg). Könnte entweder die haben nichts zu tun mit es?

Was ich versuche zu tun, ist einfach ein rundes Typ Brote (boule?) das ist eigenständig und solide für das Backen nach dem zweiten Aufstieg. Mein main ist der Fehler nach einem Rezept, das erfordert eine brotbackform? Alle Vollkorn-Rezepten, die ich gefunden habe, erfordern ein...

+16
Bob McConnell 19.07.2014, 04:21:10

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